Steak Tulang panggang yang sempurna dimulai dengan steak yang luar biasa. Anda dapat mengunjungi toko bahan makanan lokal dan merenungkan barisan steak – tetapi taruhan yang lebih baik adalah memesan daging sapi secara daring. Anda tidak bisa mengalahkan pilihan potongan daging sapi terbaik yang dijamin 100 persen? Toko online menawarkan lebih banyak pilihan berkualitas tinggi dan meyakinkan Anda bahwa steak Anda telah tiba di depan pintu. Mereka sering menyediakan resep-resep hebat yang menghasilkan daging sapi terbaik.
Anda dapat mulai dengan paito warna china di internet menggunakan kata kunci seperti “daging sapi kelas utama”, “daging sapi pilihan”, atau “steak potongan tangan premium”. Lihatlah potongan daging yang ditawarkan masing-masing perusahaan dan jaminan yang sesuai dengan pembelian Anda. Bandingkan harga (dengan biaya pengiriman) tetapi pastikan Anda membandingkan nilai yang sebanding dan potongan daging. Steak harga murah yang Anda lihat di supermarket mungkin murah karena alasan yang bagus – tidak segar atau sebagus daging sapi berkualitas dan mungkin beku di beberapa titik.
Memilih potongan steak yang tepat
Potongan steak dapat dipecah menjadi tiga bagian. Mulai dari punggung atas dan turun ke tengah-belakang adalah tulang rusuk, pinggang pendek dan sirloin. Area iga berisi potongan seperti Rib-eye Steak, Rib Roast, dan iga belakang. Ini adalah bagian yang paling lunak dari ketiganya. Area pinggang pendek menghasilkan T-bone, Top Loin Steak, Tenderloin dan Porterhouse. Sirloin memberikan Sirloin Steak, dan Top Sirloin. Steak lain seperti chuck, round, dan flank berasal dari area tersebut dan cenderung potongan daging yang lebih keras. Strip steak, seperti New York Steak dipotong dari area T-bone.
Jika Anda mencari potongan daging sapi yang paling empuk, itu adalah tenderloin. Pemotongan lain dari area ini adalah filet mignon, chateaubriand dan tournedos. Meskipun ini yang paling empuk, mereka juga kurang beraroma. Steak iga, atau iga bisa sedikit kurang empuk tapi jauh lebih beraroma. Gumpalan kecil lemak di seluruh daging berarti lebih banyak rasa. Jadi dengan lebih banyak marmer Anda mendapatkan lebih sedikit kelembutan tetapi lebih banyak rasa. Menemukan keseimbangan di antara keduanya, memberi Anda steak terbaik. Loin atas dan sirloin sedikit lebih lunak tetapi memiliki rasa lebih dari tenderloin. Dengan memasak potongan daging seperti ini tidak perlu direndam atau bahkan dimasak dengan ukuran sedang.
Beberapa potong daging sapi yang paling beraroma tetapi paling empuk adalah steak tri-tip atau flank. Ini juga favorit di barbeque. Taruhan terbaik Anda adalah mengasinkan potongan ini sebelum dimasak. Juga, biarkan lemak sampai setelah daging dimasak.
Waktunya Memesan
Setelah Anda memutuskan potongan dan jumlah steak yang Anda inginkan, saatnya untuk melakukan pemesanan. Atau untuk orang yang susah dibeli, yang suka memanggang, saatnya mengirim hadiah itu.
Banyak situs makanan online menawarkan kotak hadiah dengan berbagai macam steak atau paket hadiah gourmet bulanan. Jika Anda tidak yakin potongan daging mana yang dipesan, lihat paket bermacam-macam steak. Ini akan memberi Anda ide bagus tentang beberapa kombinasi yang diinginkan. Dan ingat, karena daging sapi adalah produk makanan, Anda biasanya tidak perlu membayar pajak penjualan.
Berapa yang harus Anda pesan? Beberapa perusahaan menawarkan pengiriman gratis dengan jumlah pembelian minimum yang dicatat tetapi pastikan Anda tidak memesan lebih banyak daging daripada yang Anda miliki di freezer. Pesanan dilakukan melalui server yang aman tetapi jika Anda masih tidak nyaman menggunakan kartu kredit Anda secara online, hubungi nomor 800 yang disediakan untuk dipesan.
Pengiriman makanan selalu dikemas dengan paket pendingin dan sering dikirim dalam semalam atau udara hari ke-2. Pastikan Anda memasukkan steak ke dalam lemari es atau freezer setelah barang tiba (petunjuk: jika Anda memesan tetapi akan segera pergi berlibur, tunda tanggal pengiriman sampai Anda kembali).
Selain kemudahan mendapatkan makanan lezat yang diantarkan langsung ke pintu Anda, selalu menyenangkan untuk menerima paket, bahkan jika Anda memesannya sendiri. Dan jika Anda merasa seperti itu, pikirkan penerima yang beruntung dari kotak kado steak Anda. Sekarang saatnya menikmati. Pilih salah satu steak Anda yang baru saja diantarkan, segar, dan lezat, dan nyalakan BBQ.